후쿠이현 에치젠시에 있는 " 다케후 나이프 빌리지"는 700년의 전통을 자랑하는 에치젠 나이프의 뮤지엄 겸 공방 입니다. 그 옛날 교토에서 도공(칼을 만들거나 벼리는 대장장이)이 물을 필요로해 다케후로 들어왔습니다. 거주자인 농부들에게 낫을 만들어 보였더니 이것이 평판이 되어, 이후 다케후는 후쿠이 현의 나이프 전통 산업의 명물이 되었습니다. 많은 전통산업이 후계자 부족 때문에 앞날을 걱정하는 가운데 이 '다케후 나이프 빌리지'에는 젊은 직인들이 속속 참여하면서 해외전시회에도 적극 참여하게 되었고, 이제 다케후의 이름은 해외에서도 브랜드가 되고 있습니다.솜씨 있는 장인의 손에 의해 만들어진 칼을 보면 꼭 손에 넣고 싶을 것 입니다.
후쿠이 "다케후 나이프 빌리지"
최첨단 도구와 전통적인 기술
![Shozo Fujii Shozo Fujii](https://a0.cdn.japantravel.com/photo/u/1352/240x240!/59e7ff2367ba81b5137b23c8.jpg)
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Nam Hyunjoo의 번역
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![그리고 한층 더 일식의 발달과 함께 조리에 불가결한 부엌칼도 진화해 간다.여기서 도공의 기량이 활용된다](https://a0.cdn.japantravel.com/photo/13513-78421/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78421.jpg)
그리고 한층 더 일식의 발달과 함께 조리에 불가결한 부엌칼도 진화해 간다.여기서 도공의 기량이 활용된다 (저작권: Shozo Fujii)
![구운 지철을 이렇게 두드리며 모양을 만들어간다.매우 손이 많이 가는 일이다](https://a2.cdn.japantravel.com/photo/13513-78423/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78423.jpg)
구운 지철을 이렇게 두드리며 모양을 만들어간다.매우 손이 많이 가는 일이다 (저작권: Shozo Fujii)
![타케후 나이프 빌리지 본관. 내부는 박물관과 공방, 숍으로 구성되어 있다.](https://a3.cdn.japantravel.com/photo/13513-78415/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78415.jpg)
타케후 나이프 빌리지 본관. 내부는 박물관과 공방, 숍으로 구성되어 있다. (저작권: Shozo Fujii)
![연일 많은 관람객이 찾아온다.입구에는 여러 가지 식칼을 찾아서 구입할 수 있다](https://a0.cdn.japantravel.com/photo/13513-78416/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78416.jpg)
연일 많은 관람객이 찾아온다.입구에는 여러 가지 식칼을 찾아서 구입할 수 있다 (저작권: Shozo Fujii)
![벽면에는 일본식 식칼의 마무리 공정이 전시되어 있다](https://a1.cdn.japantravel.com/photo/13513-78417/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78417.jpg)
벽면에는 일본식 식칼의 마무리 공정이 전시되어 있다 (저작권: Shozo Fujii)
![오늘날, 많은 부엌칼 메이커는 코스트가 싼 프레스 제법인 것에 대해, 이 "무세이 나이프 빌리지"는 전통을 지킨다. 즉, 지철을 구워서 만들어 간다.강철의 세기로 칼날이 완전히 달라진다](https://a2.cdn.japantravel.com/photo/13513-78418/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78418.jpg)
오늘날, 많은 부엌칼 메이커는 코스트가 싼 프레스 제법인 것에 대해, 이 "무세이 나이프 빌리지"는 전통을 지킨다. 즉, 지철을 구워서 만들어 간다.강철의 세기로 칼날이 완전히 달라진다 (저작권: Shozo Fujii)
![다케후의 전통법은 원래는 농기구 제조에서 시작되었다. 대장장이들은 원래는 도단야였으나 무기는 지방 농촌에는 불필요하다. 반대로 낫과 괭이 등 농기구는 환영받았다.](https://a3.cdn.japantravel.com/photo/13513-78419/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78419.jpg)
다케후의 전통법은 원래는 농기구 제조에서 시작되었다. 대장장이들은 원래는 도단야였으나 무기는 지방 농촌에는 불필요하다. 반대로 낫과 괭이 등 농기구는 환영받았다. (저작권: Shozo Fujii)
![다른 농사일에 적응한 낫과 괭이 등 농기구를 만들고 대장장이들은 생계를 꾸렸다](https://a3.cdn.japantravel.com/photo/13513-78420/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78420.jpg)
다른 농사일에 적응한 낫과 괭이 등 농기구를 만들고 대장장이들은 생계를 꾸렸다 (저작권: Shozo Fujii)
![이 공방에는 여러 개의 작은 회사가 들어 있다.각 개인이 독립한 기업으로서, 각자의 개성을 지닌 장인이다](https://a1.cdn.japantravel.com/photo/13513-78422/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78422.jpg)
이 공방에는 여러 개의 작은 회사가 들어 있다.각 개인이 독립한 기업으로서, 각자의 개성을 지닌 장인이다 (저작권: Shozo Fujii)
![담금질만 반복해 만들 수 있는 식칼은 잘 갈아서 사용하면 평생의 것이다. 기계로 만든 식칼은 그렇게는 안된다](https://a3.cdn.japantravel.com/photo/13513-78424/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78424.jpg)
담금질만 반복해 만들 수 있는 식칼은 잘 갈아서 사용하면 평생의 것이다. 기계로 만든 식칼은 그렇게는 안된다 (저작권: Shozo Fujii)
![이 장인은 마무리 연마 작업을 하고 있다.](https://a0.cdn.japantravel.com/photo/13513-78425/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78425.jpg)
이 장인은 마무리 연마 작업을 하고 있다. (저작권: Shozo Fujii)
![여러개의 칼이 동질로 완성되는 것은 숙련된 기술이다](https://a1.cdn.japantravel.com/photo/13513-78426/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78426.jpg)
여러개의 칼이 동질로 완성되는 것은 숙련된 기술이다 (저작권: Shozo Fujii)
![이 "다케후 나이프 빌리지"의 전통저강법으로 면면. 각각의 일본식 식칼이 자신있는 장인, 나타가 자신있는장인, 직공과 개성이 다르다.](https://a2.cdn.japantravel.com/photo/13513-78427/1000/fukui-福井-武生ナイフビレッジ-78427.jpg)
이 "다케후 나이프 빌리지"의 전통저강법으로 면면. 각각의 일본식 식칼이 자신있는 장인, 나타가 자신있는장인, 직공과 개성이 다르다. (저작권: Shozo Fujii)
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![Anonymous Anonymous](https://a0.cdn.japantravel.com/photo/u/62409154/100x100!/profile.jpg)
Anonymous
5년전
좋은 정보 감사드립니다.
1 총 댓글
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